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3/31/2010

EASTER CELEBRATIONS - FOOD TRADITIONS


EASTER CELEBRATIONS - FOOD TRADITIONS


In Umbria during Easter time there are traditional liturgic rites and religious events. Holy Week Celebrations take place in almost every town in Umbria, but Assisi still remains the most well known due to the associations with St Francis.

ASSISI

Among the many events that takes place during the Holy week, the most important is Good Friday. The church, in commemoration of its origins in the words of Christ, solemnly meditates on the Passion. It celebrates a special liturgy divided into three phases: the Liturgy of the Word celebrated by readings, the adoration of the cross and communion (using Eucharist made the previous day). In the morning, the Crucifix is moved from the Cathredal of San Ruffino to the Basilica of San Francesco stopping at various convents and monasteries along the way. In the evening the Crucifix is carried through torch lit streets. This follows a medieval tradition in which all Confraternities (religious groups) process along the city's historical center which is entirely lit by torches. The procession takes place in the evening and departs from the Cathedral of San Rufino with the statue of Our Lady of Sorrows, goes to the Basilica of San Francesco then returns to the cathedral.


ORVIETO

Since Easter is the end of the Lent season, food plays a big part in the celebrations. Traditional Easter foods include lamb or goat, artichokes, and special Easter cakes and breads called Pizza di Pasqua. Pizza di Pasqua (Easter cake) is prepared with flour, Parmesan and pecorino cheese, eggs and lard, consumed during Easter and usually stuffed with capocollo - one of the many cold cuts of Umbria - or used to accompany hard eggs.
To celebrate this tradition at “Il Palazzo del Gusto” in Orvieto - one of the most important Regional Institution for the preservation of local food and wine production - from the 27th March to the 5th April is taking place the "Pizza di Pasqua challenge", a competition open both to Professionals and to Amateurs. The best pizza will be rewarded and more....
.....all the "Pizzas", taking part to the competition are offered as a free tasting to all the visitors who visit "Il Palazzo del Gusto" during the Holy week

3/11/2010

CITTA' SLOW DINNER MUSIC WEEKEND




12° edizione CITTASLOW DINNER MUSIC .

La vera novità per quest’edizione è la collaborazione con la città di Todi e la condotta Slow Food di Todi. Oltre a LA PENISOLA country resort and restaurant, nella splendida cornice del Lago di Corbara, i concerti si svolgeranno nella Sala dell’Arengo del Palazzo Comunale di Todi . La formula rimane la stessa cena e concerto in abbinamento ad una città del movimento Slow Food che porterà le proprie prelibatezze.Il programma, punta anche per quest’edizione a vedere impegnati grandi talenti del panorama musicale jazzistico e non solo. Gli appuntamenti , saranno di sabato a partire dal 27 febbraio per otto sabati fino al 17 aprile. Il primo appuntamento si svolgerà a LA PENISOLA, a seguire tutti i sabati di marzo a TODI, dove sarà organizzato per il fine settimana del 27-28 marzo un mercatino di 20 espositori con le CITTASLOW ed altri di prodotti agroalimentari del territorio. Si ritornerà nuovamente a LA PENISOLA per tutti i successivi sabati di aprile!!
SPECIALE MARZO/APRILE:
Cena del sabato Dinner Music (cena e concerto)+ 1 pernottamento in appartamento-vacanza nel centro storico di Todi:

QUOTA:
2 PERSONE: € 95 a persona – soci Slow Food € 90 a persona
4 PERSONE: € 75 a persona – soci Slow Food € 70 a persona

PROGRAMMA DINNER MUSIC:

13/03/10
TULLIO DE PISCOPO QUINTETTO + ABBIATEGRASSO CITTASLOW Todi -Sala dell'Arengo
20/03/10
ROBERTO GATTO QUARTETTO + ORSARA CITTASLOW Todi -Sala dell'Arengo

27/03/10
CLUSTER + GREVE IN CHIANTI CITTASLOW Todi -Sala dell'Arengo

27-28/03/10
mercatino di 20 espositori con le CITTASLOW ed altri i prodotti agro alimentari del territorio.
03/04/10
ROSARIO GIULIANI QUARTETTO + ENNS - HARTBERG(AUSTRIA) La Penisola Restaurant – Orvieto-Baschi

10/04/10
PARADISI – CASIELLO + CITTASLOW TODI La Penisola Restaurant – Orvieto-Baschi

17/04/10
TRIO DI ROMA-REA-GATTO-PIETROPAOLI+ CITTASLOW BRA La Penisola Restaurant - Orvieto-Baschi

La quota comprende:
1 notte in appartamento-vacanza (trilocale) finemente arredato nel centro storico di Todi
1 cena “Dinner Music” a scelta fra quelle del programma.

La quota non comprende:
trasferimenti, assicurazione medico/bagaglio/annullamento, mance, spese personale e tutto quanto non espressamente menzionato ne “la quota comprende”.

Notte extra del venerdì o della domenica : € 30 a persona/notte

3/03/2010

ADOPT A VINYARD IN UMBRIA!!


GARANTED QUALITY EN PRIMEUR OR WINE FUTURES:


"Adopt a vineyard" The thrill of producing your own wine


Do you want to become the producer of Umbrian wine? Now with the project“Adopt a vineyard” of “Il Palazzo del Gusto, this is possible for everyone.

It is an original way to understand more about wine, the history and culture of a unique agricultural produce, the difficulties of producing it, the growing and winemaking techniques used to reach the high results that at present make great the Umbrian wine in the world.

This project makes you “the owner” of a portion of a vineyard in Umbria.
When you like, you will be able to visit your row of vine to verify its characteristics and to appreciate the positive stages of its growth and fructification.

We are offering you the chance to “adopt” a portion of a vineyard in ItalyYou will be able to follow the birth of a great wine from the vineyard to the cellar and you will be able to take part in the most important moments of the entire wine-season: pruning, from January to March; training of new shoots on the trellis, in March and April; harvesting, in September and October
When the wine is finally ready, after all the care, passion and hard work involved, you will collect your reserved bottles, upon presentation of your “Certificate of Adoption”
The bottles of wines, labelled with the logo of the wine estate, can be personalized with your name and your logo. In addition to drinking your wine for your own pleasure, you will be able to present it to your customers, your teammates, friends and relatives.
It's an innovative way of providing an opportunity to fully live the experience of wine!
Your wine from your vineyard to your table
You will follow the growth of your grapes, visiting our farm whenever you want.You will see your wine maturing from the vineyard to the cellar.You will pick up your wine with the label you have chosen. You can pick up your wine directly at the cellar or receive it at home. The project “Adopt a vineyard" proposes to:
Favour a profound relationship and collaboration between producer and the customer
Propose an innovative and unusual way of getting to know the land and the vineyard
Guaranty the traceability of the product
Promote a direct relationship between producer and customer, guaranteeing a better understanding of the intrinsic quality of the product and the producer
Guarantee the customer with the possibility of visiting the vineyard and observing the production system

COSTS
The costs for the “adoption of a vineyard” refer to the prices of bottles collected directly from the cellar, with the label of the wine estate as well as the personalized certificate for the row you have leased.
The adopting party can request personalization of the labels, also furnishing the relative indications, with an additional cost for printing.
If the wine is shipped, the costs are charged to the buyer.

After you have visited the wine estate, tasted its wines and chosen among the available vineyards, you only have to fill the Adhesion Form and sign the Contract of purchase/sale to receive your personal Certificate of Adoption with indications on how to visit the wine estate and take part in the most important moments of the production of your wines.


For information contact us: info@discoveringumbria.it or Il Palazzo del Gusto : info@ilpalazzodelgusto.it

Adotta un vigneto in UMBRIA!!

QUALITA' GARANTITA EN PRIMEUR O WINE FUTURES:

Adotta un vigneto ..e vivi l’emozione di produrre il tuo vino

Vuoi diventare anche tu un produttore di vino umbro? Da oggi con il Progetto “Adotta un vigneto” de Il Palazzo del Gusto ciò è alla portata di tutti.


E' un modo unico per capire di più sul mondo del vino, della storia e della cultura di un prodotto agricolo unico ma anche della difficoltà per produrlo e delle tecniche sempre più perfezionate in vigna e in cantina per giungere ai lusinghieri risultati finali che oggi fanno grande l'Umbria vinicola nel mondo.
Questo progetto ti fa diventare "proprietario" di una porzione di un filare di vigneto in Umbria. In ogni momento potrai visitare il tuo vigneto, verificarne le caratteristiche, apprezzarne le evoluzioni positive nella crescita e nella fruttificazione.
Ti stiamo proponendo di “adottare” una porzione di vigneto in Italia.Potrai seguire la nascita di un vino dalla vigna alla cantina e partecipare ai momenti più importanti della stagione vinicola: la potatura, da gennaio a marzo; la legatura, a marzo ed aprile; la vendemmia, a settembre ed ottobre.
Quando, finalmente, dopo tanta cura, passione e fatica, il vino sarà pronto, potrai ritirare le bottiglie da te prenotate, semplicemente presentando il tuo “certificato di adozione”Le bottiglie, etichettate con il logo dell'azienda vitivinicola, potranno essere personalizzate con il tuo nome e il tuo logo. Oltre che per il tuo piacevole consumo, potrai usarle come gradito omaggio da offrire a clienti, collaboratori, amici e familiari.
E' un modo nuovo di "vivere" a 360° l'esperienza del vino!
Il tuo vino dalla tua vigna alla tua tavolaSeguirai in ogni momento la crescita delle tue uve visitando l' azienda quando lo vorrai....Vedrai maturare il tuo vino dalla vigna alla cantinaRitirerai il tuo vino con l'etichetta da te scelta Potrai ritirarlo direttamente in cantina o riceverlo a casa tua

Il progetto “Adotta un vigneto” si prefigge di:• Favorire una stretta relazione e collaborazione fra il produttore e il consumatore• Proporre attraverso un modo innovativo e insolito la conoscenza della terra e della vigna• Garantire realmente al consumatore la tracciabilità del prodotto • Promuovere la breve filiera produttore-consumatore garantendo al consumatore una migliore conoscenza delle qualità intrinseche del prodotto e di chi lo produce• Garantire al consumatore la possibilità di visionare il vigneto e il sistema di produzione

COSTI
• i costi di "adozione del vigneto" corrisponderanno al prezzo delle bottiglie prenotate e ritirate direttamente in cantina con l'etichetta dell'Azienda, oltre al cartello personalizzato affisso nel filare adottato• si può richiedere la personalizzazione dell'etichetta con l'aumento sul prezzo delle spese di tipografia• nel caso in cui il vino dovesse essere spedito le spese sono a carico del committente
Dopo aver visitato l'Azienda, assaggiato i suoi prodotti ed aver scelto tra i vigneti disponibili, ti basterà sottoscrivere il Modulo di adesione ed il Contratto per ricevere subito il tuo personale Certificato di Adozione con le indicazioni per visitare l'Azienda e partecipare ai momenti più importanti della produzione dei tuoi vini.


Per ulteriori informazioni contatta i ns. uffici : info@discoveringumbria.it o direttamente

Il Palazzo del Gusto di Orvieto: info@ilpalazzodelgusto.it

3/02/2010

Città Slow in Festival Todi - March 2010









Starting from the 6th March - every Saturday of the current month in Todi, there will be Slow Food dinners open to visitors.


The dinners are connected to the event "Citta' Slow in Festival - dinner music". During every dinner there will be the opportunity to taste local food from many "Città Slow" followed by jazz concerts.


The event is organized by Città Slow (the international network of easy living cities), Slow Food, under the patronage of the City-hall of Todi.


In addition during the weekend 27th-28th March the beautiful Piazza of Todi will host a market with 20 exhibitors from CITTASLOW and stands with products from local producers.


In April the event will go on in Orvieto's area.


Here the programme:





06/03/10 FABRIZIO BOSSO- IRIO DE PAULA + ORVIETO CITTASLOW Todi -Sala dell'Arengo


13/03/10 TULLIO DE PISCOPO QUINTETTO + ABBIATEGRASSO CITTASLOW Todi -Sala dell'Arengo


20/03/10 ROBERTO GATTO QUARTETTO + ORSARA CITTASLOW Todi -Sala dell'Arengo


27/03/10 CLUSTER + GREVE IN CHIANTI CITTASLOW Todi -Sala dell'Arengo


27-28 /03/10 market with 20 exhibitors from CITTASLOW and stands with products from local producers.


03/04/10 ROSARIO GIULIANI QUARTETTO + ENNS - HARTBERG(AUSTRIA) La Penisola Restaurant – Orvieto-Baschi


10/04/10 PARADISI – CASIELLO + CITTASLOW TODI La Penisola Restaurant – Orvieto-Baschi


17/04/10 TRIO DI ROMA-REA-GATTO-PIETROPAOLI+ CITTASLOW BRA La Penisola Restaurant - Orvieto-Baschi.





INFORMATION:
Accommodation: info@discoveringumbria.it
Dinners: info@cittaslowinfestival.it

Copyright ©Discovering Umbria Wine&Food Experiences
TODI - UMBRIA - ITALIA
Mobile 24h +39 3463602109
Email: info@discoveringumbria.it