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12/29/2009

FINE D'ANNO "SLOW CON GUSTO"!



UMBRIA JAZZ WINTER - Orvieto
AL PALAZZO DEL GUSTO DI ORVIETO
a fine d'anno un'eccellenza tira l'altra!!

Dal 19 dicembre al 03 gennaio 2010 al Palazzo del Gusto di Orvieto si terrà il Mercato del Gusto delle Cittaslow con prodotti di eccellenza e dei Presidi Slow Food dall'Umbria (Orvieto,Todi,Castiglion del Lago, Preci,Amelia) e da Greve in Chianti, Positano, S.Daniele del Friuli ,Abbiategrasso, S.Miniato, Levanto, Altomonte, Acqualagna.
Un'occasione unica per conoscere e degustare alcune tra le migliori specialità enogastronomiche italiane (aperto tutti i pomeriggi ; 2 e 3 gennaio aperto tutto il giorno).

CALENDARIO :
30 dicembre 2009 - dalle ore 17.00 Spezzatura didattica del Maiale, 6 ª edizione, in collaborazione con i Maestri Norcini e il Comune di Montegabbione: una vera “scoperta” di cultura materiale che ogni anno a dicembre mette al centro dell'attenzione il maiale, in tutte le sue forme, in attesa del giorno di S.Antonio Abate. Al termine della "lezione", degustazione di carne alla brace.

31dicembre 2009 e 1 – 2 - 3 gennaio 2010.

Nei giorni di Capodanno Il Palazzo del Gusto si trasforma, indossa l'abito da sera ed ospita alcuni concerti di UMBRIA JAZZ WINTER (tutti i giorni alle ore 18,30, vedi programma su: http://www.blogger.com/ – biglietteria http://www.teatromancinelli.it/ http://www.blogger.com/ ).


ASPETTANDO I CONCERTI DI Umbria Jazz Winter, raffinate degustazioni e abbinamenti con “TRENTODOC”-Spumante Metodo Classico Trentino in collaborazione con CCIAA di Trento ed Enoteca Provinciale del Trentino.

SPECIALI DEGUSTAZIONI alle ore 17.00 presso l'ENOTECA REGIONALE DELL'UMBRIA , con gli Spumanti del Consorzio Trento DOC e assaggi di pesce in collaborazione con Bolsena Bio fish (prenotazione obbligatoria: 0763393529 info@cittaslow.net) :
CALENDARIO

GIOVEDI' 31 DIC 2009 ore 17,00 (€ 12)
OSTRICHE E TRENTODOC
in degustazione SPUMANTI TRENTO DOC, presentati dall'Enologo Enrico PATERNOSTER:

A CURA DI SLOW FOOD ORVIETO E SOMMELIER FISAR ORVIETO

Avviciniamoci alle ostriche, cibo mitico e “prezioso” per eccellenza. Ostriche freschissime, per intenditori, ideali accompagnamento del Trentodoc.
alle 18,30 seguirà il concerto di UJW con Chip Wilson (€ 12)

VENERDI’ 1 GEN 2010 ore 17,00 (€ 12)
PESCE DEL LAGO DI BOLSENA E TRENTODOC
in degustazione SPUMANTI TRENTO DOC

A CURA DI SLOW FOOD ORVIETO E SOMMELIER FISAR ORVIETO
Una fusion di tutto rispetto tra i pesci d'acqua dolce del profondo e sorprendente Lago di Bolsena e il Trentodoc, una proposta per i palati più raffinati
alle 18,30 seguirà il concerto di UJW con Kim Prevost & Bill Solley (€ 12)

SABATO 2 GEN 2010 ore 17,00 (€12)
ROSA SALMONE SELVAGGIO E TRENTODOC ROSE'
in degustazione SPUMANTI TRENTO DOC

Matrimonio da favola tutto in rosa tra il migliore Spumante Italiano Metodo Classico e il migliore salmone selvaggio, proposto in diverse lavorazioni e da diverse provenienze: per intenditori.
A CURA DI SOMMELIER FISAR – ORVIETO E CANTINA FONDAZIONE EDMUND MACH – ISTITUTO AGRARIO DI SAN MICHELE ALL’ADIGE (TRENTO)
alle 18,30 seguirà il concerto di UJW con Chip Wilson (€ 12)


DOMENICA 3 GEN 2010 ore 17,00 (€12)
SEA FOOD AND “BOLLICINE” TRENTODOC
in degustazione SPUMANTI TRENTO DOC


Imparare degustando: un’occasione più unica che rara per accostarsi ai segreti del Trentodoc, il principe degli spumanti italiani. Un ministage condotto da esperti del Consorzio illustrerà metodi di produzione, l’allevamento delle uve in Trentino, la vinificazione e l’affinamento in bottiglia, abbinando alcune specialità di pesce di mare. A CURA DI SOMMELIER FISAR – ORVIETO E CANTINA FONDAZIONE EDMUND MACH – ISTITUTO AGRARIO DI SAN MICHELE ALL’ADIGE (TRENTO).
Alle 18,30 seguirà il concerto di UJW con Kim Prevost & Bill Solley (€ 12)


L'evento è organizzato in collaborazione con: Comune di Montegabbione – Norcini di Montegabbione – Comunità Montana Ternano-Amerino-Narnese-Orvietano – Enoteca Provinciale del Trentino - TRENTO DOC – BOLSENA BIO FISH - Slow Food Orvieto - Sommelier FISAR Orvieto -

PER INFORMAZIONI e PRENOTAZIONI:
1) degustazioni: Il Palazzo del Gusto,Istituzione per l'enogastronomia e la cultura materiale della Provincia di Terni, convento S.Giovanni via Ripa Serancia I,16 Orvieto tel.0763341818 fax 0763394455 info@cittaslow.net
2) concerti: Teatro Mancinelli, C.so Cavour,122 Orvieto tel. 0763340493 http://www.teatromancinelli.it/ http://www.greenticket.it/

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