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2/29/2008

Una giornata ...nel Passato !



Alcuni giorni fa siamo andati a trovare il signor Fiori, nei pressi di Massa Martana, nella sua particolare struttura.
La famiglia Fiori vive in questo casolare dal 1600 circa e il nostro amico Gianni, appassionato di ricerche, storie, testimonianze ed oggetti provenienti dal passato ha realizzato un piccolo Museo di famiglia con innumerevoli curiosità e particolarità.

Il " pezzo forte" è sicuramente un antico metodo di vinificazione venuto alla luce durante i lavori di restauro del casolare, un metodo che si è usato per secoli a testimonianza dell'ingegno dei nostri antenati.

Il signor Fiori ha anche messo a disposizione dei visitatori antichi strumenti di lavoro restaurati, antiche botti ed altri oggetti legati all'agricoltura , all'allevamento del bestiame e alla pastorizia.


La visita si conclude nella bellissima cucina restaurata seguendo i canoni della classica cucina umbra di campagna dove abbiamo potuto assaggiare tutte le bontà che la famiglia Fiori può offrire : legumi , olio , salumi , formaggi, vino tutto di produzione propria inserito in un contesto accogliente e familiare .
Un'esperienza unica e inimitabile!
Per tutti voi che siete interessati ad avere delle esperienze tipiche come questa, contattate il nostro booking (booking@discoveringumbria.it), saremo felici di accompagnarvi nel misterioso percorso della via Flaminia facendo tappa all'incirca all'ora di pranzo dalla famiglia Fiori , per conoscere le testimonianze di un passato rurale molto originale ... e un presente enogastronomico che il nostro palato si ricorderà sicuramente !!!

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