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7/28/2007

Join our cooking courses !!!

A delicious dessert with Chef Maurizio




Chef Maurizio prepares a delicious dessert with apples

Second course




...preparing "polpette" and "stinco"

Preparing the first course



As first course...hand made tortellini and pasta sfoglia!!!

A cooking day with our clients from Netherlands




The day starts with the visit to the amazing underground Etruscan Caves, under the School of Cooking.

Chef Sergio Maria is the guide!

7/25/2007

TRUFFLE HUNTING IN TODI



An expert tartufaio (truffle hunter) and his dog will guide you to the discovery of the truffle and reveal the secrets of its search. During the excursion all signs of tranquillity in the nearby reserves will be forgotten as the participants (max eight persons) become involved in a fascinating "battuta" (combing of the area) in the search for the precious booty. The walk through the woodland area where the truffles grow will also provide numerous opportunities to observe the many species of birds and animals that live in the region.

The walk finishes with lunch in a nearby agriturismo with where you will enjoy exquisite tidbits prepared, of course, using the black truffle as a base. The excursion is conducted in Italian but with assistance in English

EXPERIENCE UMBRIA!

for information: info@discoveringumbria.it

7/21/2007

Our client says about his experience in Umbria...



...wine tasting in Umbria was a big surprise: quality was the biggest surprise, followed quickly by the impact of place and beauty and by such wonderful people. Highly recommended, and you need a guide to the best.

Mr. Bill Ranken from Australia

7/17/2007

WEDDING IN A PALAZZO



For those who dream of living this most beautiful day in a truly magical atmosphere of a bygone era, we can provide a wedding banquet inside one of the most ancient and prestigious noble palaces in Todi, "Landi Corradi". The palazzo dates from the 16th century and is located only a few metres from the central piazza and the imposing facade of the Cathedral. Thanks to an expansive building programme over the last century and to more recent restorations, it now provides the perfect location for your special day and is equipped to accommodate any type of reception you desire.

For information: info@discoveringumbria.it

7/13/2007

WELL-BEING AND WINE IN UMBRIA


The evocative Umbrian landscape emanates a tranquillity and relaxation of its own, but to discover a renewed balance of pleasure and relaxation, we propose a package of “well-being” in a luxurious SPA situated in a beautiful residence, immersed in the countryside around Todi, where you may choose to stay as a b&b, half board or full board. The agriturismo that runs the SPA, also produces excellent wines from the grapes of sangiovese, sagrantino, montepulciano and moscato giallo.


The SPA offers a large range of programmes from the standard (1-3 days)

that may include treatments such as 'relaxation', 'tonic', 'detox', 'flow', to the more special and particular.

For information: booking@discoveringumbria.it

7/07/2007

CORSI DI INGLESE FULL IMMERSION



SCEGLI LA VERDE UMBRIA PER RILASSARTI ED IMPARARE L'INGLESE!

Questa estate per chi vuole imparare l'inglese non è più necessario prendere l'aereo, mangiare male e soffrire il noto brutto tempo inglese!!

La Verde Umbria ti aspetta per un soggiorno all'insegna dello studio della lingua di Shakespeare sotto la guida di esperti insegnanti madrelingua, presso strutture ricettive dotate di ogni comfort dove vengono serviti squisiti manicaretti umbri accompagnati da buonissimi vini.

Corsi di Inglese Full Immersion - (1 settimana o weekend)
Individuale/ per due persone/piccoli gruppi

Il nostro corso 'English Full Immersion' è totalmente personalizzabile nel programma di studio elaborato in base agli obiettivi di apprendimento del cliente, nelle ore ed orari di lezione giornaliere e/o settimanali, nel programma pomeridiano, nelle strutture ricettive presso le quali soggiornare: dall'agriturismo, al monastero, al bed&breakfast, al country hotel, alla residenza d'epoca con vigneto e SPA.

Programma settimanale a partire da Euro 1.530,00 + iva
Programma weekend lungo a partire da Euro 780,00 + iva
Programma weekend a partire da Euro 495,00 + iva

Per ulteriori informazioni: booking@discoveringumbria.it

OFFERTA SPECIALE IN RESIDENZA D'EPOCA


Rivivi l’atmosfera dei tempi antichi, trascorrendo una vacanza in una meravigliosa residenza d’epoca a soli 12 Km da Perugia.
Un soggiorno indimenticabile immerso nella natura e circondato dal parco secolare, dove il calore dell’ospitalità e la simpatia ti accoglieranno per farti trascorrere un soggiorno speciale.
Accoglienza in camera doppia superior inclusa prima colazione a buffet e alla carta
Accesso gratuito in piscina con teli di spugna in dotazione.

7 notti
€ 640.00 per persona
4 notti
€ 385.00 per persona

Speciale famiglia: bambini da 0 a 10 anni gratuiti in camere con i genitori

Supplemento terzo letto: € 65.00 al giorno
Supplemento camera lusso: € 40.00 per camera al giorno

Durante il soggiorno saranno organizzati serate a tema
Light lunch (su richiesta) in giardino
Trattamenti estetici e massaggi direttamente in suite (su prenotazione)

Possibilità di mezza pensione in residenza o in ristoranti tipici convenzionati € 40.00 p.p.(escluso bevande)

Offerta valida dal 08 luglio al 31 agosto 2007
Per informazioni: booking@discoveringumbria.it


OFFERTA Umbria Jazz Dal 06 al 15 luglio 2007

Accoglienza in camera doppia superior incluso prima colazione a buffet e alla carta
- Cocktail di benvenuto
- Un massaggio benessere* accompagnato da musicoterapica e aromaterapia direttamente in camera
- Accesso gratuito in piscina con teli spugna in dotazione
- Cena offerta in ristorante tipico della zona

€ 272.00 2 notti per persona
€ 365.00 3 notti per persona
Solo pernottamento e prima colazione a buffet e alla carta
€ 190.00 p.p. 2 notti
€ 280.00 p.p. 3 notti
(bambini 0/10 anni gratuiti con i genitori- supplemento 3° letto € 65.00
*i trattamenti dovranno essere prenotati almeno 12 ore prima

Per informazioni e disponibilità:
booking@discoveringumbria.it

7/05/2007

Oggi prepariamo...


...un fantastico dolce : la Crostata alla Ricotta e Uvetta

Maurizio e Sergio Maria ci guideranno nella composizione di questo dolce !!!

Buon Appetito !!!

INGREDIENTI

Per La Pasta Frolla: - 200 G Farina 00 - 100 G Burro - 100 G Zucchero - 1 Uovo - 1 Pizzico Sale - 2 Cucchiai Vino Porto - 1 Limone (scorza Grattugiata) - Per Il Ripieno: - 300 G Ricotta - 150 G Zucchero - 2 Uova - 100 G Uvetta Sultanina

PROCEDIMENTO

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l’uovo, il burro a pezzi e il porto, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz’ora, ricoperta da un canovaccio. Mettete a bagno nell’acqua l’uvetta. Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungeteli delicatamente alla ricotta passata al setaccio unite l’uvetta ben strizzata e gli albumi montati a neve ben ferma. Imburrate e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro, stendete la pasta frolla facendo tutt’intorno un bordo e mettete all’interno la crema di ricotta, cuocete in forno a 200 gradi per 45 minuti.

Copyright ©Discovering Umbria Wine&Food Experiences
TODI - UMBRIA - ITALIA
Mobile 24h +39 3463602109
Email: info@discoveringumbria.it